先将苏打粉、红糖掺入面粉，揉和均匀，搓成长条，盘卷起来，醒面，抹点菜籽油。
每个小剂子分别搓成4厘米的长条，码在盘中醒着。醒好后，搓成细长绳条，合成三股，拧成麻花状
入油锅炸，油六成热，用筷子轻轻拨动，浮出油面，捞出凉凉即可。
理论学习
流程讲解，*括选址、人员配备、物资采购等，项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解
专业老师一对一的实战示范，讲解技术，带你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、预算。
自我实践
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
口味丰富
麻花有多种口味，刚炸出来的麻花又香又酥，酸奶味：里面有酸奶酱，不是很甜，但味道很鲜美，可以做多种口味：酸奶口味，巧克力口味，沙拉沙司等等都可以做。
操作简易
麻花是的一种特色健康食品，汉族特色小吃。酸奶麻花的操作简易，把两三股条状的面团拧在一起，用油炸熟就可以了。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新。
创业扶持
作为餐饮培训机构，哈尔滨味真香全程扶持，让创业者省心放心，更在开店前、开店中、开店后安排扶持指导，研发多款馅料，门店经营标准化。
