面条，这个古老的食物，形状长瘦，谐音长寿，成为讲究讨口彩的中国人比较喜欢也最习惯的主食，它不时也承载着平凡平淡、祥和幸福的味道。安徽牛肉板面历史悠久，是源自安徽北部的特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是安徽牛肉板面的特色。安徽牛肉板面用纯天然食材，面筋道爽滑，卤汤酱香浓郁，辣而不辛，单是一根，就回味无穷，直教人见之驻足，闻香下马，食后口齿留香，回味悠长，彷如三日不见如隔三秋般想念。
味道独特，香味诱人：
对于吃过安徽牛肉板面的人们，都会说这种面食给人上瘾的感觉。这种说话一点不夸张，牛肉板面是由近30种中药香料经秘制练法，才能熬出这种诱人的香。而且板面的面条也是光鲜劲道，看着就给人流口水。
消费人群广：
牛肉板面经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味鲜香、微辣、重辣，易以调配，普遍适应性强。再加上卤食，供消费者拥有多种口味选择和体验。要上一碗面，搭配几种卤菜，整上几两酒，便是顾客们聚会、闲谈的快捷美食良品。
经营模式多样：
板面的经营化模式是很灵活的，可以开设有规模的品牌店；也可以是40平方米、大众消费的小店；更可能是低投入的夜市板面摊，其都有庞大的消费顾客。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是牛肉板面的魅力所在。所以机动性强、灵活性大、文化特色鲜明，适合广大的小本创业者。
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