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面食大全150余种技术
9大发面技法：
速发面、速冻面、半发面、大发面、烫面、半烫面、死面、合成面、老面
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芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
40多种全国特色*子：
杭州小笼*、正宗天津狗不理*子、秘制排骨*、山东大*子、
哈尔滨风味香肠*、香甜玉米鲜肉*、重庆梅干菜肉*、
沟帮子水馅汤*、大名府牛肉香*、顶鲜鸡汁大*、孔府*子
香浓咸蛋黄鲜肉*、成都麻辣鸡汁*、港式一品鲜肉*、
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30余种风味饼：
千层酱香饼、鸡蛋灌饼、老式大油饼、千层大饼、清真饼、
太阳饼、奶香脆皮饼、香甜玉米饼、土豆丝饼、豆沙饼、
家常饼、老式葱花饼、春饼、超薄筋饼、土豆丝煎饼、
清糖饼、韭菜盒子、脆皮草帽饼、玉米面大饼、发面鸡蛋饼、
盘阳饼、卷菜春饼、老式鸡蛋饼、醇香肉饼、老厨特色馅饼、
芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子、富婆饼、公婆饼、门钉肉墩
面食小吃：
脆皮锅贴冰花锅烙三鲜蒸饺、夾肉火烧
醇香鲜肉云吞、八仙馄饨、水晶饺子
小笼烧卖火腿三明治香煎培根卷
主食类：
鲜奶蜂蜜麻花、空心麻团、老式油炸糕
油盐掉渣烧饼、糖酥饼、豆沙烧饼、佛手饼、
香甜豆沙*、黄金发糕、大枣开花馒头、糖三角、
四合面玉米锅贴、葱香花卷、农家菜团子等、
油条、豆浆、豆腐脑
新式无矾脆皮油条、风味特色嫩豆腐脑、养生黑豆芝麻、
红枣枸杞滋补等多种豆浆、茶叶蛋、鸡蛋糕
特色粥：
皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥、小米地瓜粥、
香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、
五谷杂粮粥、红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等
