常用调酒工具、器具、各类酒杯：类型介绍使用方法，什么酒配什么杯子讲解调制鸡尾酒要做到用杯的标准化。
设备知识：操作台的型号功率、造型的设计、制冰机；果糖机、碎冰机的选用；小设备一些果壳盒子的讲解。"
2、★半成品制作★
必用品：各种香料糖浆制作、调酒柠檬汁制作等煮制，掌握一些技巧：如何让口感更佳"
3、★短饮类系列鸡尾酒制作★
黑俄罗斯.白兰地亚历山大.尼克罗尼.自由古巴.黑俄罗斯.青草蜢.红粉佳人.香蕉得其利.玛格丽特等等"
4、★长饮系列鸡尾酒制作★
莫吉托.威士忌酸.金汤力.秀兰邓波儿.比基尼炸弹.长岛冰茶.珍珠港.恋恋蜜桃.草莓巧克力酥饼.波斯猫.杏仁酸饮"
5、★彩虹鸡尾酒系列制作★
天使之吻.七色彩虹.日出.哈维撞墙.试管婴儿.B-52轰炸机.八号店铺6、★点火类鸡尾酒系列制作★
兰博基尼、冰火九重天、冰火岛"
7、★其它系列鸡尾酒制作★
达夫特调.白宫.苹果可乐.波士黑加仑苏打.完美的爱.天堂鸡尾酒
三重惊喜.蓝色夏威夷.海滩球酷人.当心.中国蓝.完美酥饼"
8、★市场分析和产品考核★
结业考核：酒水知识考核，技能考核、鸡尾酒产品制作测评考核
1.行业市场的分析
2.技术口味调配
3.设备及原料采购
4.店面装修方案
5.人员配置
6.开业宣传策划及促销
7.运作期间遇到的危机解决方
帮学员掌握调酒基础知识，提升专业技能
在短时间内帮学员掌握调酒技能，增加*机会
帮助学员掌握调酒相关技巧，成就梦想
