课程简介

安徽江南枫叶餐饮培训学校有开设煲仔饭课程,*手把手一对一授课模式,0基础培训学习 ,致力于打造私人订制美食培训品牌.

课程内容

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
实操：梅菜扣肉 香菇滑鸡 腊肠 鱼香肉丝等。

课程设置

学习周期2-3天左右
上课时间：9：00-12：00 14：00-18：00

教学特色

专业老师一对一的实战示范，不限制时间，手把手教学，**，每个人基础不一样，视具体情况而定。

教学保障

本中心提供创业咨询、产品更新开发、配方设计、合作加盟等一系列技术支持，可更好的帮助学员创业成功，走上致富之路。