陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合，从而产生个性的表现，它在操作手法上非常的流畅，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| *阶段 |
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
1.基础原理介绍；2.认知陶艺、工具、抹面；3.陶艺菊花的制作，陶艺玉兰花的制作；4.陶艺切边的手法以及转圈收边，用陶艺刮板收面；5.陶艺烫面以及翻边；6.陶艺蛋糕各种款式的制作；7.陶艺吸囊的制作；8.陶艺吸囊挖洞蛋糕款式；9.双层陶艺蛋糕、多层陶艺蛋糕；10.陶艺蛋糕色彩、摆放水果的盘式；11.陶艺蛋糕、组合款式加花朵的制作。 |
不限制学习时间,*教*会,**。一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障。 |
