合肥煌旗小吃培训提供烤生蚝扇贝培训，我们的教授烤生蚝的肉质鲜美，汁水丰富，肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥或酱料紧紧*裹，令人回味无穷，欢迎咨询了解。
课程介绍
培训流程
1、生蚝挑选:主要系统学习如何挑选生蚝。这里重点学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。
2、生蚝处理:主要系统学习如何处理生蚝。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。
3、红油制作:主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。
4、蒜蓉酱制作:主要系统学习如何使用调和油、大蒜、姜耗油等食材制作烤生蛞专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。
5、烤制生蚝:主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里重点学习生蚝的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。
培训流程
学员亲自操作，师傅旁边指导。
学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需要采购设备清单及可供应市场。
