这个课程是玫瑰糖炸糕培训班,有想学的同学赶紧报名,炸糕是天津地区著名的传统小吃之一,与狗不理*子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。炸的金黄酥透,咬一口后,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。
2.玫瑰糖炸糕的配方及制作技术;
3.玫瑰糖炸糕的技巧及保存;
4.玫瑰糖炸糕各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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