广州*子培训班

导读 适合想开*子店的学员,现在很多人吃早餐都爱选择*子,既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购风潮。
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早餐面点 烧烤油炸 名优小吃 蛋糕西点 休闲饮品 卤菜盐焗

课程详情

2019-02-13

广州*子培训班

  

适合想开*子店的学员,现在很多人吃早餐都爱选择*子,既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购风潮。


    

项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味*。
  
  

食尚香*子培训种类和内容

  A、热卖*子系列
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:骨汁鲜肉大*、鸡汁鲜肉大*、酱肉打*、牛肉大*、梅菜扣肉大*、雪菜大*、香菇青菜大*、香辣粉丝大*、豆腐鸡蛋大*、萝卜丝大*、荠菜大*、豆沙大*、玫瑰麻仁大*、葱油花卷、老面馒头、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等
  B、新老德园*子
  *子培训的发面技术、扎面技术、馒头花卷制作、各种汤汁制作及运用、经营和储存技巧
  骨汁鲜肉大*、鲜肉灌汤*、三丁灌汤*、香辣盐菜*、酱肉大*、牛肉大*、香菇青菜大*、香辣粉丝大*、玫瑰麻仁大*、马蹄卷、奶油银丝卷、老面馒头、玉米馒头、荞麦馒头等
  C、庆丰*子
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:素三鲜、猪肉大葱、猪肉三鲜、鲜虾菜心、牛肉大葱、猪肉梅干菜、鲜虾馅、猪肉茴香、猪肉荠菜、胡萝卜素什锦、冬笋酱肉*、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、荠菜混饨、鲜肉馄饨、鲜虾混馄饨
  D、江镇蒸功夫*子
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:猪肉*子、鸡肉*子、雪菜*子、香菇青菜*子、麻仁*子、豆沙*子、牛肉粉丝*、猪肉粉丝*、三鲜*子、梅干菜*子等等
  E、天津*子
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:鲜肉*、三鲜*、什锦素*、津门梅菜*、野菜*、狗不理大*、酱肉*、海鲜*、虾仁青瓜*、虾肉韭菜*、牛肉*子等等
  F、上海*子
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:南翔小笼*、芭比馒头(上海大*)、生煎馒头(*子)、菜肉*、鲜肉小笼、新亚大*等等
  G、扬州*子
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  主要品种:三丁*子、蟹黄*子、虾仁*子、鲜肉*子、梅干菜*子、酸菜*子、青菜*子、豆沙*子、五仁*子、枣泥*子等等
  H、汤*系列
  *子培训的发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
  
  

*子学习方式

  按照*子标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味*,不限定学习时间。
  
  

*子介绍

  *子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明。*子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,比较小的可以称作小笼*,其他依次为中*、大*。
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