喝咖啡是一种艺术

  许多咖啡爱好者对品尝咖啡都有着一份狂热。
  EHS咖啡学院
  但是，有人喝了咖啡导致失眠，有人晚上喝也照样睡得香；有人咖啡喝多了会心慌，有人喝多少都没事……这些个体的差异，反映出咖啡在每个人身上的功效其实是不一样的！
  法国马赛神经科学医生克里斯多夫·贝尔纳德解释说：“每个人对咖啡因的降解方式都不相同，因为咖啡因在人体内被一种特殊的酶降解，而这种酶存在一些基因上的变量；不同的人对咖啡因的吸收能力也各不相同。这就是为什么咖啡在每个人身上产生的效果都不一样的原因，咖啡对健康产生的有益或有害的效果完全取决于不同的个体，以及该个体对咖啡的摄取量。”明白了这个道理，我们喝咖啡的时候，就应该结合自己的身体情况去选择不同的咖啡，和不同的饮用量。
  从大的方面来说，阿拉比卡咖啡豆比罗布斯塔咖啡豆做出来的咖啡，咖啡因含量要低很多。
  从最常喝的几种咖啡来看，等量咖啡粉的前提下，奶咖中的浓缩咖啡，因为萃取时间短，所含咖啡因的量要低于摩卡壶、虹吸壶和手冲做出来的咖啡。
  但事物往往是复杂的，奶咖用的咖啡粉，通常都是阿拉比卡和罗布斯塔的拼配，所以即使萃取时间短，所含咖啡因，也未必比只用阿拉比卡咖啡豆做出来的手冲咖啡少。
  多了解咖啡的知识，多注意咖啡对自己身体的影响，科学、灵活、适度去喝咖啡，那咖啡带给我们的一定只会是美好！