用寿司传播快乐
近几年来,日餐馆数量倍增,而且还在继续增加。为培养日餐厨师和普及日本饮食文化是该课程的教学目的。我们希望,在课程结束后学员能为促进世界各地食文化而作出贡献。
课程概述
我们的导师是专业的,拥有超过30年的教学经验,无保留传授技能和思维方式。
传统与时尚
课程内容涵盖了所有你需要知道的知识点,从寿司、天妇罗到时尚的菜式一站到位。
饮食文化
知道日本单刃刀吗?想把食材切得更好,刀具很重要。在这里,为您呈现不一样的饮食文化。
如果你通过了考试,可将获得专项技能证书。
如果你想了解更多信息
或其他培训套餐
.世界上最硬的食品
.本来是美酒(味淋的介绍)
.发酵食品:味噌和酱油
.健康的身体来自健康的饮食
.日本料理术语
.日本面食制作
.日本料理常用蔬果的介绍
.日本料理常用调味料的介绍
.日本料理的五色,五味,五法
.鱼类的切割艺术
.刺身的摆盘
.日本刀具的特点,与中国刀之异同
.日本料理常用鱼类,海产品的介绍
.日本人每天必喝的味噌汤
.汤的灵魂一一出汁汤
.煮出好美味
.削的艺术,日本刀工基础
.大米
.寿司醋
.寿司种类(卷寿司,握寿司,稻荷寿司)
.寿司的摆盘
.懂得吃的方法才会更美味
.烧的概念
.蒸,蒸,蒸
.带你认识天妇罗以外的世界
.日本用餐礼仪
好地方好环境,老师乐于助人,我对切鱼生的方法印象深刻。
导师对我很好,课程非常完整,我对教学内容非常满意。