| 专业课程 | ||||
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中式面点实操课程(一)之初级 |
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刀切馒头 |
葱油花卷 |
冬菇生肉* |
菜肉* |
黄金大饼 |
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粉果 |
水晶韭菜* |
小笼* |
安虾咸水角 |
香麻炸软枣 |
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糯米糍 |
老婆饼 |
叉烧水油酥角 |
莲蓉甘露酥 |
核桃酥 |
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炸油条 |
叉烧* |
腊肠卷 |
莲蓉* |
豆沙晶饼 |
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南瓜饼 |
马蹄糕 |
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中式面点实操课程(二)之中级 |
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南瓜馒头 |
糯米卷 |
北方水饺 |
北方煎饺 |
干蒸烧卖 |
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牛肉烧卖 |
北方生肉* |
豆沙化皮堆 |
擂沙汤圆 |
莲蓉皮蛋酥 |
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中式蒸蛋糕 |
马拉盏 |
鲜菇鸡粒* |
鱼球烧卖 |
咸煎饼 |
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葱油饼 |
芋头糕 |
酥皮鸡蛋挞 |
豆沙松酥角 |
奶皇西米角 |
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像形寿桃* |
酥皮面* |
叉烧餐* |
牛油辫* |
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