广州刘清西点蛋糕烘焙培训学校开设的韩式裱花培训班采取的是小班教学形式,并由经验丰富的西点师在一旁面对面教学,课程内容不仅涵盖裱花的理论知识,更多的是实操技术,学员们接受专业指导,和丰富的实战练习,掌握裱花理论知识,和裱花实操技能。火热招生中,欢迎大家报名咨询!
韩式裱花的主要特点是花繁叶茂,造型华丽,比传统裱花更具独立体感,萌货的韩式裱花老师在韩国深造正宗技术,并结合国人的口味及审美进行改革,更融合了国粹刺绣的艺术,将蛋糕做成了艺术品。
因此想要学习的学员,赶紧来广州刘清西点蛋糕烘焙培训学校吧,这里小班课程助力你提升,并且这里为大家重磅讲解专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法及运用技巧;韩式裱花蛋糕奶油霜直胚抹面技巧:韩式豆沙裱花双霜调味,调色,配色的制作方法及运用技巧。
招生对象:
1、对韩式裱花技术感兴趣,但没有任何相关基础的学员。
2、想从事烘焙行业或计划开设烘焙店铺的创业者。
3、希望在家学习一门技能,既能丰富自己的生活,又能为家庭带来额外收入的学员。
授课方式:一对一授课、小班教学、面授教学
课程目标:
韩式裱花基础技能:学员将学习并掌握韩式裱花的基本技巧,*括奶油霜和豆沙霜的制作、花卉的挤制与组装等。
提高竞争力:通过系统的培训和实践操作,使学员具备独立上岗的能力,提升其在发展市场中的竞争力。
创新与设计:鼓励学员发挥创意思维,设计出具有个人风格的韩式裱花蛋糕,满足市场多样化的需求。
课程内容:
韩式裱花基础:*括韩式奶油霜和豆沙霜的制作方法,这是韩式裱花蛋糕的重要基础。
花卉制作:学习制作各种韩式花卉,如牡丹、芍药、玫瑰、康乃馨等,这些花卉是韩式裱花蛋糕的主要装饰元素。
色彩搭配:掌握色彩理论知识,学习如何调制和搭配颜色,使蛋糕整体色彩和谐美观。
蛋糕组装:学习如何将制作好的花卉和其他装饰元素组装到蛋糕上,*括平面组装和全环、半环等多种组装方法。
蛋糕抹面:学习蛋糕胚的抹面技巧,使蛋糕表面光滑平整,为后续的裱花装饰打下基础。
个性化学习:
根据学员的基础和兴趣,制定个性化的学习计划,确保每位学员都能得到适合自己的教学内容和进度。
体验式教学:
通过实际操作和亲身体验,让学员在动手过程中掌握韩式裱花的技巧和方法,增强学习的趣味性和实效性。
小班授课:
采用小班化教学模式,每班人数控制在一定范围内,确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
色彩搭配与创意:
培养学员的色彩搭配能力和创意思维,让学员能够根据自己的想法创作出独特的韩式裱花蛋糕。