本课程主要介绍的是西餐主厨专业，以下是主要课程内容，想要学习的学员可以在线咨询课程老师或者到校咨询哦。

西餐培训课程

  意式：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排等；
  德式：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律等；
  英式:英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤等；

中西融合菜课程

  中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；
  中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

西式糕点课程

  糕点：抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥等；
  甜点：巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等；
  面*:法式长棍、丹麦牛角面*、帕尼尼、橄榄*等；
  蛋糕:奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

咖啡调酒课程

  花式咖啡：心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、树叶拉花咖啡等；
  意式咖啡：卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等；
  调酒：朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加、爱尔兰咖啡等。

西餐主厨技能+学籍

  初中及同等学籍，完成教学计划且达到毕业标准的学生，学校可提供技能+学籍咨询服务。
  高中及同等学籍，通过考试录取，按规定修完学分的合格学生，学校可提供技能+学籍咨询服务。