1.香料的认识和用量
对羊肉粉秘密配方所需的香料认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。
2高汤的熬制
高汤的熬制尤为重要，直接决定羊肉粉的制作成败，熟练掌握材料的选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。
3.佐料的制作
*括羊肉的制作和羊杂的制作。能够熟练掌握羊肉的选材、香料的用量和制作技巧等。
4.米粉的煮制
掌握米粉的煮制时间及其火候的把控技巧(不*括米粉的制作)。
5.创业指导及帮扶
专家系统传授开店经验，并给予开店扶持(*括:*创业资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持)。
1、担心学不到技术！
经验丰富羊肉粉老师现场教学传正宗技术；
无限制学习时间，新手也能学
2、担心乱收费花冤枉钱！
一次性收费中途不收其他费用；
签订协议维护每位学员合法权益。
3、担心不会选址装修！
开店创业顾问指导店铺选址；
设计师*装修效果图。
4、担心物料采购吃亏上当！
免费提供羊肉粉详细的物料进货清单；
正规进货渠道，避免多花冤枉钱。
5、担心不会开店运营！
营销团队指导新店活动促销；
带店老师提供上门带店服务。
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业羊肉粉老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备羊肉粉原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
