螺蛳粉技术培训班,适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群,老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学,学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导。欢迎咨询了解!
1 学习内容
2 教学安排
1、螺狮粉所使用材料的认识
2、工具的选购和使用方法
3、螺丝的清洗,螺狮汤的熬制
4、螺狮粉的配料,技巧,火候等
5、汤的熬制,配菜的制作,红油辣椒油的制作
6、辣椒油制作,配菜,成品摆放
基础实操课程:
1、老师实战示范,讲解螺顿粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备螺虬狮粉原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结
3 课程目标