广州食为先小吃的肠粉培训课程帮助学员掌握广式肠粉浆料的配制要领，能够按照标准比例和流程配制出合格的肠粉浆料。
【课程目标】：
1、通过培训，使学员掌握广式肠粉的核心技术，提高其*竞争力。
2、了解广式肠粉的历史文化背景和地域特色，增强对传统文化的认同感。
3、*运用广式肠粉拉制手法，能够熟练拉制出白如雪、薄如纸、油光闪亮的肠粉皮。
4、*搭配不同口味的馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，能够制作出口感丰富、味道鲜美的广式肠粉。
【适合人群】：
1、自由职业者：对于自由职业者来说，掌握一项烹饪技能如广式肠粉的制作，不仅可以作为自己的兴趣爱好，还可以考虑将其转化为一种收入来源。
2、在岗副业：已经在岗的*人员，如果希望增加一份副业，广式肠粉培训也是一个不错的选择。
3、*人员：对于正在寻找*机会的人员来说，广式肠粉培训提供了一个进入餐饮行业的途径。
4、创业人员：对于希望创业的人员来说，广式肠粉培训提供了一个低成本的创业选择。
5、对烹饪感兴趣的人群：对于热爱烹饪、对广式肠粉感兴趣的人群来说，参加培训可以满足他们对学习新技能的渴望，同时也可以通过实践提升自己的烹饪水平。
【课程安排】：
传授正宗广式肠粉粉皮的调制方法；传授各种口味特色广式肠粉的腌肉调制方法以及技巧；传授特色广式肠粉秘制汤汁的制作方法；传授特色广式肠粉蒸屉上火后全部操作过程。
【课程内容】：
斋肠粉、鸡蛋廋肉肠粉、鸡蛋火腿肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、玉米鸡肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉、正宗广式风味、地方风味调制。
【学习流程】：
1、理论学习:
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，轻松创造财富。
2、示范讲解:
专业老师实战示范，讲解技术；老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。
3、自我实践:
备原材料，老师旁边检查指导；操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
