课程详情
2024-07-29
广州食为先小吃的重庆小面培训课程让学员掌握重庆小面的烹饪技巧，包括火候控制、面条煮制时间、调料加入顺序等，以确保成品的口感和味道。
【学习人群】：
1、餐饮创业者：
对于有意开设重庆小面店的创业者来说，明夫人餐饮培训是一个理想的选择。通过学习，他们可以掌握制作技术，了解经营策略，为创业打下坚实的基础。
2、厨师和餐饮从业者：
对于已经在餐饮行业*的厨师和从业者来说，学习重庆小面制作技术可以丰富他们的技能，增加*竞争力。
3、美食爱好者：
对于喜欢重庆小面、希望亲手制作并享受制作过程的美食爱好者来说，明夫人餐饮培训提供了一个学习和交流的平台。
【课程目标】：
1、基础技能：让学员掌握重庆小面的基本制作工艺，包括面团的制作、面条的切割与成型、汤底的熬制等。
2、调料配方：让学员掌握重庆小面独特的调料配方，如辣椒油、花椒粉、葱姜蒜等的使用比例和调制方法。
【学习流程】：
1、理论学习：
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧，轻松创造财富。
2、示范讲解：
专业老师实战示范，讲解技术，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。
3、自我实践：
备原材料，老师旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
