广州食为先小吃的鸡蛋仔培训课程旨在让学员掌握鸡蛋仔的核心制作技术，包括选材、调配、烤制等关键步骤；学习独特的配方和秘制酱料，确保鸡蛋仔的口感和风味独特；了解鸡蛋仔的市场需求和经营策略，为创业或*提供有力支持。
【适合人群】：
美食爱好者与烹饪爱好者；创业者和有意开店的人；家庭主妇和厨艺爱好者；对冰淇淋或甜品有浓厚兴趣的人；寻求新技能和新爱好的人。
【课程目标】：
1、让学员了解鸡蛋仔冰淇淋的起源、发展和文化背景。
2、让学员掌握鸡蛋仔冰淇淋制作所需的基本食材和工具，包括鸡蛋、牛奶、糖、冰淇淋机等。
3、让学员理解鸡蛋在冰淇淋制作中的重要作用及其对口感的影响。
【课程特色】：
1、传统与创新的结合：课程将传统的鸡蛋仔与现代的冰淇淋相结合，创造出独特的美食体验。
2、课程完善：课程内容系统完善，涵盖了从原材料准备、制作技巧到经营管理的多方位知识。
3、实战操作的教学模式：注重实践操作，学员将亲自动手制作鸡蛋仔冰淇淋，并在老师的指导下不断优化制作流程。
【课程内容】：
原味鸡蛋仔、红豆葡萄鸡蛋仔、草莓蛋仔冰淇淋、芒果蛋仔冰淇淋、双拼蛋仔冰淇淋、果干蛋仔冰淇淋、巧克力蛋仔冰淇淋、抹茶蛋仔冰淇淋等各种花式鸡蛋仔。
【课程安排】：
1、鸡蛋仔的系统讲述；鸡蛋仔原料的选购；鸡蛋仔食材的预加工。
2、鸡蛋仔加工的基本标准；各种水果鸡蛋仔加工的工艺步骤；鸡蛋仔经营定价原则。
3、调味品及原料的货源渠道；经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。
