广州食为先小吃的日本寿司培训课程教授学员系统了解原料的筛选，存储方法和技巧，需要掌握原料的筛选以及存储知识。
【适合人群】：
对寿司文化感兴趣的爱好者；希望提升职业技能的厨师和餐饮从业者；有意创业或开设寿司店的人群。
【课程目标】：
1、掌握寿司制作的基本技能：通过培训，学员将*寿司制作的核心技艺，包括寿司饭的制作、鱼类食材的处理、各种寿司卷的卷法等。
2、*使用寿司制作工具和设备：学员将接触各种寿司制作工具和设备，并*正确使用它们，为今后的实际*打下坚实基础。
3、掌握经营技能和营销策略：让学员掌握寿司店的经营技能和营销策略，包括如何制定菜单、如何定价、如何推广等，为今后的创业或*提供有力支持。
【课程特色】：
采用理论讲解、实际操作、案例分析、讨论交流、实习实训等多种教学方式；每年均会推出大量新品和口味，对学员免收费更新。
【寿司的种类】：
1、握寿司：将醋饭捏成小块，在其上铺海鲜类等食材做成的寿司，是最常见的一种寿司。
2、卷寿司：以海苔或紫菜等包裹醋饭和各类食材的寿司，市面上常见的大卷、中卷和细卷都属于此类。
3、军舰寿司：整体以海苔壁包裹，最下层是捏好的米饭方体，而在米饭上方会平整地铺上某种馅料。
4、手卷寿司：形状类似于甜筒冰淇淋，便于直接用手拿着吃。
5、里卷寿司：海苔被卷在了米饭里面，最外层的米饭上一般会撒上芝麻、鱼子酱或者蟹子。
