培养能独立开店创业或胜任涉外酒店、日式餐厅等地主厨*的专业日本料理师；通过培训学习使学员掌握十四大类日本料理的正宗制作方法。
招生对象：
对日本料理制作感兴趣，但是有没有太多时间学习的各类人士，可选择本课程在周末的时候加强训练。
课程内容：
学习日料基础刀工、刀法、锅工练习；以及各种寿司类、煮物类、烧物类、刺身类、炸物类、前菜类、饭汤类、蒸物类、面食类、锅烧类、铁板类、小食类、咖喱类的制作。
课程优势：
1.全面教授日本料理十二大类既全面又正宗的烹调技术，开授的课程涵盖范围广从基本的日本料理刀工技巧到时下深受欢迎的追捧的寿司类、刺身类、咖喱类、铁板类、烤物类、锅烧类、面食类、蒸物类、饭汤类、前菜类、煮物类、烧物类、炸物类等等。
2.所有课程均实施小班教学模式，**面对面教学、手把手示范，并由学员全天全实践动手操作学习，使学员入门快、上手快、进步快。
3.课程设置更注重教授细腻精致的自然原味日本料理烹调技术，追求料理色香味以及器皿和用餐环境是十全十美搭配的境界。
4.为学员量身打造培训课程、教授前沿的理论、提供丰富的实践，帮助学员在最短时间内掌握最全面、最正宗的日本料理烹调技巧，成为*的日本料理烹调师，在未来的职业生涯中拔得头筹、占尽成功先机！
课程特色：
零基础入学，课程内容全面、丰富，留日*亲自示范，口味正宗，学员现场动手操作，通过培训学习使学员掌握十四大类日本料理的正宗制作方法，*教*会。
