新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
1 培训内容
大娘水饺各式口味2 理论学习
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。1 示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。1 自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。1 实际操作内容
1、大娘水饺的系统讲述；2、大娘水饺原料的选购；
3、大娘水饺食材的预加工；
4、大娘水饺加工的基本标准；
5、大娘水饺加工的工艺步骤；
6、大娘水饺经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
3 培训时间
不限制学习时间,*教*会,**。一般2-3天左右，视个人情况而定。4 技术支持
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
