佛山煌旗小吃培训学校开设了火锅培训系列，下面主要介绍的是四川小火锅的主要课程内容，想要学习的尽快来我校报名哦。

学习人群

  想开四川小火锅的人、想学四川小火锅技术开店创业的人

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

培训内容

  四川小火锅全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.四川小火锅主料，辅料，香料等识别运用；
  3.四川小火锅清油老油的炒制；
  4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理；
  5.原料采购、存放、保鲜技术；
  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  实战操作
  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。