佛山蛋糕培训班

导读 佛山煌旗小吃培训学校开设了烘焙培训系列,下面主要介绍的是蛋糕的主要课程内容,想要学习的尽快来我校报名哦。
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课程详情

2019-11-27

佛山蛋糕培训班

佛山煌旗小吃培训学校开设了烘焙培训系列,下面主要介绍的是蛋糕的主要课程内容,想要学习的尽快来我校报名哦。

学习人群

  适合对蛋糕感兴趣,有想开蛋糕店的创业投资人群报名学习。蛋糕的做法,做蛋糕所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

培训内容

  精美蛋糕全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,*括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.蛋糕原料、配料、设备、工具的系统式教学;
  2.针对不同蛋糕的不同打法,食材的预加工等基础技巧学习;
  3.针对不同蛋糕的蛋液调配以及打法工艺;
  4.烤炉的使用技巧,火力把控,烘焙时间控制;
  5.不同蛋糕的生料制作;
  6.蛋糕的膨胀成型;
  7.原料采购、存放、保鲜技术;
  8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案、经营定价原则等;
  实战操作
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
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