佛山煌旗小吃培训学校开设了油炸培训系列,下面主要介绍的是油炸冰淇淋的主要课程内容,想要学习的尽快来我校报名哦。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.调料的做法,香料的做法;
3.各种食材的处理;
4.热油的技巧;
5.油炸烧烤油炸小吃的做法;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。