佛山煌旗小吃培训学校开设了快餐培训系列，本课程主要介绍的是广式老火汤，想要学习的尽快来我校报名哦。

学习人群

  初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

培训内容

  广式老火汤全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
  理论学习
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.各类食材处理，调料的制作；
  3.材料搭配产生的功效认识；
  4.设备的认识与运用；
  5.调料的运用；
  6.不同材料搭配禁忌；
  7.老火汤的熬制；
  8.原料采购、存放、保鲜技术；
  9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  实战操作
  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。