佛山煌旗小吃目前开设了粉面培训系列，下面介绍的是贵州羊肉粉的详细课程内容，上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

学习人群

  适合对贵州羊肉粉感兴趣，有想开贵州羊肉粉店的创业投资人群报名学习；羊肉粉学成后，非常适合去美食小吃街，商业步行街，商场超市，学校门口，工业区周边，夜市等地开个贵州羊肉粉店。除了羊肉粉开店外，选择入职羊肉粉师傅也是一个不错的选择。

教学特色

  随到随学不限学时手把手教学专业技术毫无保留**

学习内容

  1.食材的认识、选择和保鲜
  系统培训羊肉粉制作所需要的所有食材，了解优质食材的选择，不同食材间的作用，不同食材的保鲜等。
  2.高汤熬制
  羊肉粉高汤熬制，重点掌握汤底的熬制，调料搭配，调味，火候的控制等方法。
  3.羊肉的做法
  系统学习羊肉的洗净，切片，腌制，卤制，去腥，煮熟等等。
  4.辣椒油的熬制
  学习制作正宗贵州羊肉粉专用辣椒油的做法。
  5.煮粉的做法
  系统培训干米粉的浸泡，存放，煮法等煮粉方法。
  6.秘制酱料配方
  重点培训贵州羊肉粉的秘制酱料的做法配方。