佛山*子馒头培训

导读 本套课程适合对*子馒头感兴趣,有想开*子馒头店的创业者报名学习
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早餐*点/粥粉 特色粉面系列 快餐/厨师 烧/烤/烫/炸 烧腊/卤/泡 特色饼类 特色宵夜项目 各地特色项目 时尚饮品项目 热门项目

课程详情

2018-10-25

佛山*子馒头培训

  

本套课程适合对*子馒头感兴趣,有想开*子馒头店的创业者报名学习 

一、*子馒头培训全套技术培训介绍

  传授全套技术(*子、馒头、花卷),核心调料配方,*子馒头馅料、调料采购渠道,*子馒头开店经营问题的解答等等。
  

二、*子馒头培训项目介绍:

  *子馒头,是我国四大早餐特受欢迎的,*子馒头豆浆油条这四个早餐食品是受瞩目的,本来这种食品起初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为*子。
  *子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,说起来,与三国时期的诸葛亮有着密切的关系,在中国历史上,*子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于*子,*子只是馒头的衍生名称。
  可到今天,虽然馒头和*子在国人食物中齐重,但*子的名声却已远远超越馒,并形成了几大品牌*子。
  

三、*子馒头培训内容:

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
  3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;
  4、鲜肉大*制作技术;
  5、白糖*、蔬菜*制作技术;
  6、雪菜*、豆沙*制作技术;
  7、馒头、花卷制作技术
  8、原料采购、存放、保鲜技术;
  9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
  

四、学习方式

  本中心所授此项技术主打天津狗不理*子和北方传统馒头的制作(现也有重点开发南方口味特色的*子技术),老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味*,不限定学习时间。
  

五、学习时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员**,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。
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