这个课程是煌旗小吃开设的面*培训班，适合初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者,有兴趣的同学赶紧报名学习哟。

  

理论学习

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.不同面*的不同面团发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
  3.不同口味的面*各种馅料的制作方法；
  4.面团发酵技术；
  5.烘焙火力的控制；
  6.不同时段面团制作时的温度控制技巧以及知识点；
  7.原料采购、存放、保鲜技术；
  8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
  

实战操作

  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
  

教学方式

  上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
  

项目分析

  煌旗采用烘焙面*正宗做法以及标准配料配方，制作技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。