重庆火鞭子牛肉培训

火鞭子牛肉培训

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。

  火鞭子牛肉自非一般，其选料和做工都非常讲究。一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

  1、单店营业器具的选购、认识;
  2、掌握使用火鞭子牛肉的核心材料、灵魂;
  3、学习火鞭子牛肉的各种辅料、配料的制作;
  4、学习火鞭子牛肉的选材、加工的处理方法。
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  1,火鞭子牛肉培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,火鞭子牛肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  火鞭子牛肉培训时间一般根据火鞭子牛肉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么火鞭子牛肉培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个火鞭子牛肉培训学员我们都是*教*会,**,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在火鞭子牛肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好火鞭子牛肉技术.