做法1.香菇洗净，去蒂，切片；粳米淘净。2.砂锅内加水，烧开后加入洗好的米，锅再次烧开，用勺搅拌，搅得越勤，粥越稠。3.小火煨粥30分钟后，粥稠了，加入香菇，再用小火煮片刻。4.较后把鸡蛋打入成蛋花，加盐调味。

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