干香下酒文化和特色
[干香下酒系列]为百家汇精心开发的多款经典菜品。比较畅销，深受四方宾客欢迎。
学习程序：
老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，**，确定每个学员能够独立开店经营。
学习内容：
系统讲述--原料的选购--预加工--味型确定--调制--加工的基本标准--加工的工艺步骤--拌料方法--调味的须知与运用--菜品经营定价原则--调味品及原料的货源渠道--经营选址与生意技巧。
学习和经营品种：
孜然鱼条（独家特色）、麻辣泥鳅、牙签牛肉（独家特色）、椒盐乳鸽、（独家特色）、香酥鱼片等。
收费标准：3800元
含技术转让费、资料费、学习材料费、后期咨询服务费等。
