重庆纸上烧烤培训

纸上烧烤培训

  纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，优雅的环境表达着自己的身份：高贵、典雅、醇厚、从容，总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。
  纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具，可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等，色泽鲜嫩、香味诱人。

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。

  纸上烧烤培训荤类：锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙鱼类：锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼
  纸上烧烤培训海鲜类：锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹素类
  纸上烧烤培训素菜类：锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角点心类：锡纸芝士焗紫薯
  纸上烧烤的培训课程：
  1.纸上烧烤培训锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;
  2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;
  3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;
  4.素菜的处理方法及刀工手法;
  5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;
  6.锡纸烧烤的*装技巧与烧烤核心技术;
  7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方;
  8.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。

  1,纸上烧烤培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,纸上烧烤培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  纸上烧烤培训时间一般根据纸上烧烤培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么纸上烧烤培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个纸上烧烤培训学员我们都是*教*会,**,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在纸上烧烤培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好纸上烧烤技术.