长沙萝卜牛杂课程

课程特点

  师傅手把手教学，学员亲自制作，直到做出色香味合格*。
  三年以内免费技术更新升级（具体以实际情况而定）。

课程详情

  传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。
  1、类原料刀工练习。
  2、汤熬制技术与配料秘方。
  3、萝卜牛杂的制作方法。
  4、原料、酱料保存技术。
  5、各种酱料制作技术。