长沙卤黑鸭培训--卤鸭脖培训,黑鸭培训,长沙英佳尔,精选秘制香料,滋补中药,食后回味无穷 .先品尝,满意后签约,随到随学.大师一对一全程实践教学,**.
●黑全鸭●半边鸭●鸭腿●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●鸭肠●鸭爪●鸭翅尖●鸭架●干子●千张●莲藕●海带等
注：您需要那家味型，就给您那家正宗味型，只会超越不会逊色！
*课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧
2.讲解品牌定位和产品六维设计
3.店面运营技巧
第二课时：黑鸭所用器具、设备的使用购置
第三课时：讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法
第四课时：黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法
第五课时：培训黑鸭专用汤料的调配
第六课时：培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程
第七课时：培训黑鸭特殊口味的把握与调整
第八课时：培训加工周黑鸭相关事项
第九课时：培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放
第十课时：投资预算分析及经营方法
第十一课时后：复习解惑
1.学到满意*
2.申请考核
麻
麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣
辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！
鲜
原料精选，技术*！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香
皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜
甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥
正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
选料
正宗黑鸭子，精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药
做工
正宗黑鸭子，传统古法工艺，现代卤制技术，天然古朴，时尚口感完美结合的典范。
品质
正宗黑鸭子，实行标准制作工艺，层层严格把关，确保鸭子美味，达致天下一品。
用心
正宗黑鸭子，全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。鸭子虽黑，却黑的健康。
