面*如何制作?需要哪几部?

209人已阅读 2021-01-11 20:57:33
导读 成都味厨餐饮,一次性收费,中途不收取任何费用操作极其简单,专业一对一教学,平均3-7天即可出师,操作极其简单,专业一对一教学,平均3-7天即可出师。
炸鸡汉堡 奶茶冷饮 烘培技术

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2021-01-11 20:57:33

烘培技术

成都味厨餐饮,一次性收费,中途不收取任何费用操作极其简单,专业一对一教学,平均3-7天即可出师,操作极其简单,专业一对一教学,平均3-7天即可出师。

  面*的制作基本为三种:

  一、中种法:是分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面*的面团。

  二、夜种法:是中种法的一种,指在**天下班前搅拌好中种面*,第二天上班时使用。

  三、直接法:是直接进行一次搅拌的方法。

  课程培训安排:

  1、搅拌面团

  2、发酵

  3、分割

  4、滚圆

  5、中间醒发

  6、*

  7、醒发

  8、烘烤

  9、面*的冷却和*装学员随到随学,先品尝后学习。.*教*会,**。.老师一对一,手把手教学,学员实际操作。.签订合同,一次性收费。   想了解更多,可以拨打我们创业热线电话或者留言,我们将在短时间与您联系,为您解决所有的创业上的疑惑与困难,期待我们的见面!!!   6手工冰粉系列(夏季热卖产品)
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