成都首席调酒师

导读 在成都学习首席调酒师就来 「成都新梦想职业培训学校」花式调酒学校,专业调酒培训经验,酒店式教学环境,情景教学模式,互动式实操教学,培养优秀的调酒师.
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西点烘焙 咖啡课程 西餐课程 调酒课程 甜品课程 饮品奶茶

课程详情

2019-01-15

成都首席调酒师

韩式裱花翻糖甜品班

在成都学习首席调酒师就来 「成都新梦想职业培训学校」花式调酒学校,专业调酒培训经验,酒店式教学环境,情景教学模式,互动式实操教学,培养优秀的调酒师.

学习时长   学习时长: 四十八周时间 (**)
课程内容
  1、学习基酒、配制酒、发酵酒酒水知识,动作标准练习,国际比赛摇和法、搅拌法、分层法、学习50款传统鸡尾酒调制,流行创意比赛鸡尾酒调制,鸡尾酒专用冰块透明制作、冰叉日式冰刀安全专业使用手法、鸡尾酒温度、鸡尾酒调制平衡度、鸡尾酒装饰。
  2、果盘制作、花式表演一瓶套路动作、花式一瓶一壶动作四套。
  3、花式调酒,两瓶至四瓶套路。多瓶多壶套路。演出编排。火瓶表演。切酒练习。吞火及喷火表演。
  4、并且量身定做属于自己的套路动作。
  5、学习内容包含中高级英式、花式学习内容及开店管理课程:
  (一)选址定位
  (二)市场分析
  (三)选址定位
  (四)装修规划及方案
  (五)设备配置及材料配置
  (六)成本分析
  (七)人员管理及开店策划书的制作
  (八)菜单设计
  (九)后期经营管理方案。

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