说起泡椒鸡杂面的程度那可与老坛酸菜面并驾齐驱。很多无辣不欢的人都喜爱这酸爽的滋味一口停不下来。但是这泡椒鸡杂面好吃也不能经常吃吃多了不仅会上火还会发胖呢！下面我们就来了解一下泡椒鸡杂面的食用禁忌吧！
*、热量高且吃且珍惜
泡椒鸡杂面虽有营养但营养较为单一虽然好吃但不能天天吃。每人每次的食用量不要超过50克否则很容易造成维A、维D中毒。而且鸡杂的脂肪和胆固醇含量也偏高体胖和血脂高的人更要注意不要多食。
第二、洗干净再下肚拒绝禽流感
烹制泡椒鸡杂前一定要清洗干净鸡杂。洗鸡肠时可以加一些盐反复揉搓去除外表的粘液和气味。鸡肝的部份可用流动的清水冲洗至无血水后切片放到加了花椒和醋的清水中浸泡能有效去除毒素。还有鸡肫因为它其中一面有较多皱清洗的过程中可以加些生粉揉搓帮助把皱部份的污垢清洗干净。
第三、高温杀毒吃的放心
在烹制泡椒鸡杂时一定要长时间高温爆炒*熟透才可食用。高温烹制后才可将其中可能存在的寄生虫、病菌和虫卵高温杀死这样吃起来更安全。
注意：泡椒鸡杂面吃多会上火吗
泡椒鸡杂面口味独特泡椒酸辣刺激能提高食欲吃鸡杂还可增强体力改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状但是正因为有了泡椒的存在使得吃多了容易就上火。
泡椒属于刺激性食物特别是火气旺盛的人经常吃泡椒鸡杂面很容易上火的。
想要吃泡椒鸡杂面不容易上火建议大家在煮面的时候加多点新鲜的蔬菜不仅能增加口感还可以一定程度上缓解上火症状。吃完的时候多吃新鲜水果和蔬菜水果和蔬菜内含丰富的维生素这样就不会那么容易上火长痘痘了！
