引航餐饮开设的老鸭粉丝汤培训班，*厨师带领学员*老鸭粉丝汤的制作技术，零经验可学，手把手教学，免费提供学习材料，免费提供学习餐，学成发放毕业证书。
招生人群：想要学习老鸭粉丝汤的或者对餐饮感兴趣的人群
产品介绍
老鸭粉丝汤又名鸭血粉丝汤，是南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时各地均有不同，但都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
1、传授技术：汤底的制作、食材加工、原料的选取处理、特色卤菜的制作、中草药识别
2、炝拌菜：芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
1、标准化配方：采用鸭血粉丝汤的标准化比例配方，让学员能够熟练掌握制作方法。
2、一对一指导：老师将一对一地对学员进行指导，确保学员在操作过程中遇到的问题能够及时得到解决。
3、反复练习：学员可以在老师的督导下反复练习。