安徽板面技术培训

  教学方式：个性化定制、小班化授课、针对性提升、实践操作为主

  课程简介：

  各种板面味型、清汤、微辣、麻辣、香辣十几个种类、各种卤味、网红牛排、羊杂牛杂、鸡腿鸡架、肥肠、扒肉、狮子头、豆腐卷等；凉菜类有油泼面、凉拌面、炸酱面、炒饭、炒面、馄饨

  1、特色板面：

  网红牛排板面、香辣板面、麻辣板面、狮子头板面、卤肉板面、肉沫板面、大排板面、牛肉板面、卤蛋豆腐板面、海带卷板面、肥肠板面、猪手板面、卤鸡腿板面、鸡架板面、鸡脖板面

  2、搭配特色小吃：

  卤蛋卤豆腐、狮子头、油炝尖椒茄子、卤牛排、卤猪手、卤肉排、八仙馄饨、卤牛肉、卤鸡腿、卤肥肠、十三香肉沫

  3、传授技术：

  炒料熬油、汤底的制作、面条的工艺、中草药识别

  4、炝拌菜：

  芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

  1、课前服务：

  项目学习具体内容讲解和介绍；协助分析当地餐饮市场定位；提供创业选项建议；协助开店选址分析和评估；解答开店相关问题疑惑；外地学员报销路费；提供考察品尝服务满意再学习；两人学习只收一份学费

  2、课中服务：

  （1）老师一对一授课，手把手全程实操，不限学期；

  （2）实力老师亲自指导开店经营，从市场定位、选址、装修、到菜单设计；

  （3）宣传营销，外卖销售课程等多方位培训课，个性化制定开店方案和开店策划。

  （4）提供学习餐、住宿、实习材料、颁发毕业证书。

  3、课后服务：

  长期复习和技术升级，提供店面设计方案帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具。提供24小时技术及经营咨询老师定期快手抖音直播线上教学，跟踪指导学员店面经营。