传统烘焙门店要不要做甜品台业务？当然要做！
小甜品和生日蛋糕针对的是个人用户，客户不是足够多的话，是很难*一天的营业额的，蛋糕是一个低频的刚需消费，如果是不过生日，是不会买生日蛋糕的。但是甜品台就不一样了，这是一个可以与公司接洽的业务，甜品台现在是孩子生日派对，公司答谢年会婚礼婚庆的必备项目，几乎不增加成本，与派对公司，活动公司，婚庆公司，商务酒店合作，不需要自己做销售*，每个月可以增收4—5W，何乐而不为呢。
产品做哪些？
甜品台可分为主题甜品类、干点饼干类、冷餐咸点类、饮品类、水果类这五大类。
细分下来
主题蛋糕：纸杯蛋糕、慕斯、日式蛋糕卷、推推乐、甜甜圈、木糠杯、水果泡芙、布丁等。
干点饼干类：玛德琳、曲奇饼干、柠檬磅蛋糕、蛋挞、紫薯*、棒棒糖、糖霜饼干、费南雪、马卡龙等。
冷餐咸点类：三明治、小汉堡、寿司、沙拉、培根意面、烤肠等。
饮品类：奶茶、咖啡、红茶、柠檬水果茶等。
水果类：橙子、龙眼、小番茄、香蕉、哈密瓜等。
甜品台核心要素就是外观漂亮，味道好。什么都不懂的小白不要担心，我们优美西点可以教你啊，制作核心网红产品，让你的甜品台具备竞争力；教授流行摆台技巧，让你的甜品台层次错落，精致美观；传授不同方案报价技巧，拿下更多业务大单。
