米其林二星主厨
被《主厨》（Le chef)杂志评为2010年度10大最优秀甜点师。
*经历2010-2012 Hôtel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主厨
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）创立名为«Les Gourmandises du Moulin»的甜点店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜点主厨，管理9位甜点师
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）负责餐厅，泳池以及私人海滩的甜点饮食供应
