课程详情
2017-09-28
项目介绍
江南香教正宗武汉久久鸭脖,以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长,这些鸭以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道最美,吃过后久久不忘其味。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香!
培训详情
培训内容:
久久鸭类:全鸭★鸭脖★鸭头★鸭翅★鸭舌★鸭锁骨★鸭肠★半边鸭★鸭胗★鸭掌★鸭肝★鸭架等
素菜类:香干★千张★千叶豆腐★莲藕★海带★卤鸡蛋
培训费用:
免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等
培训课程:
1.鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径
2.加工鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法
3.培训鸭脖卤水的的制作及保养
4.鸭脖卤水的调味方法与技巧
5.培训鸭脖的选材及腌制处理方法
6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧
7.鸭脖烤制技巧
8.投资预算分析及经营管理方法
学习时间:
培训时间不限制,*教*会,*吃*住,**。一般3-5天左右,视个人领悟能力而定
优惠与支持:
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项