课程详情
2017-09-28
食品简介
无骨鸡柳，是台湾的一种特色美食，近些年来传至祖国大陆，深受国内民众的喜爱，尤其是受到青年男女和儿童的青睐！
无骨鸡柳采用鸡胸肉为加工主料，经过特配专用腌料腌渍，裹料处理，入炉油炸等多道程序加工而成。成品鸡柳色泽金黄，外酥内嫩，香酥可口，极具美味。
无骨鸡柳加工方便、快捷，几分钟即可完成，可现食现做，既是餐桌菜肴，更是人人喜爱的特色休闲美食，所以无骨鸡柳食品在当今市场上一直深受消费者的欢迎，已有很多的经营者已经赚得喜笑颜开了！
培训详情
项目品种
香酥鸡柳 香辣鸡柳 麻辣鸡柳 孜然鸡柳 咖喱鸡柳
香酥翅中 香辣翅中 麻辣翅中 香酥翅根 香辣翅根
香辣肉串 孜然肉串 鲜香肉串 麻辣肉串 ……
可变味型
鲜香味 香辣味 孜然味 麻辣味 咖喱味 酸甜味
培训细则
加工设备及用具的配置；
加工材料的选购；
原料的予处理；
原料的腌制方法；
无骨鸡柳的加工程序；
无骨鸡柳加工注意事项；
加工设备及原料的采购渠道；
加工与开店的经营指导。
培训方式
1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；
2、真材实料，亲自动手，现场操作；
3、师傅一对一、手把手、面对面传授，由基础知识开始，到加工细节，直至成品确保学以致用。
4、从材料的选购、加工制作全方位讲述与制作。
培训时间
学习时间不限，*教*会，**，一般情况下2～3天左右（视各人情况而定）。
