化州糖水是广东地区非常有名的甜品，在夏天化州糖水还可以解暑，是很多广东人的最爱，武汉佳肴汇开展化州糖水培训班，帮助学员学习。
中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广东人称它做"糖水";外省人统称它做"甜品";而潮州则呼之为"甜汤"。
潮州甜汤中，有些是一年四季，都有人制食，也有一些是有季节性的。绿豆爽可以说是全年都有的一种甜品了，它是将绿豆浸洗去皮壳，加白糖煮成粥状，再加点粉水的甜汤。所有潮州式的一些甜汤铺子，几乎常年都有供应。此外用糯米煮的甜糜，甜番薯，也是终年常备的甜食。在夏天，潮州有一种甜品叫做清心丸，它是薏米、柿饼片、凉粉、木耳、糖冬瓜条、淮山、百合、茨实等的大杂会，甜汤店往往先把上列配料煮熟，再浸在冻开水中，卖时就各执一些放入疏纲匙，拿进糖汤里滚熟，置入碗中加汤及一点香油即成，吃起来清甜而又爽口。照上面这些材料来看，它当有清热、润肠、利尿、沁心肺的治疗效果，所以它往往是夏天才有制卖。
| 培训内容 | 化州糖水系列 | ★西米露★鲜果汁★芝麻糊★花生糊★汤丸★龟苓膏★红豆沙★雪耳糖水★特色布丁★烧仙草★八宝粥糖水★马蹄糖水★木瓜糖水★红枣糖水★莲子糖水★桂圆滋补糖水等等。 | ||||||||
| 健康养生系列 | ★生磨芝麻糊★生磨花生糊★生磨核桃糊★生磨杏仁糊★芝麻糊汤圆★紫薯经典★香芋薏米湖★香芋圆满★桂花姜茶煮丸子★桂花汤圆糊。 | |||||||||
| 美容养颜炖品系列 | ★白莲雪耳炖木瓜★百合莲子炖川贝★百合莲子炖木瓜★冰糖雪耳炖木瓜★川贝炖雪梨★南北杏芡实炖木瓜★椰汁木瓜吨雪蛤★银杏红枣吨雪蛤★银杏雪耳炖鹌鹑★银杏雪耳炖木瓜★原只木瓜炖雪蛤★红豆莲子百合。 | |||||||||
| 沙冰、奶昔系列 | ★芒果沙冰★草莓沙冰★蓝莓沙冰★抹茶沙冰★红豆沙冰★绿豆沙冰★牛奶沙冰★柠檬沙冰★哈密瓜沙冰★草莓奶昔★芒果奶昔★香芋奶昔★原味奶昔★蓝莓奶昔★水蜜桃奶昔。 | |||||||||
| 现调果汁系列 | ★彩虹果汁★芒果汁★草莓汁★西瓜汁★奇异果汁★哈密瓜汁★木瓜汁★海底椰冰汁★芒椰奶昔汁★苹果汁★柠檬汁★柳橙汁 | |||||||||
| 培训课程 | 理论课 |
1.开店流程讲解，*括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
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| 示范课 |
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 实操课 |
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
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