Charlie

张强

所属机构: 武汉佳肴汇餐饮培训

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  张强老师:中式烹调高级技师、从业30年,擅长川、湘、鄂菜卤菜系制作工艺及新派鄂菜,盘头装饰,果酱盘饰,张大师很重视在教学过程中的创新,他认为不管是什么菜系,只有不断的创新才能越走越远,才能让更多人爱上你的菜。   从业经历   2003年三五酒店,从事厨房*,三五酒店   2005年武汉龙湖山庄任中餐部主案   2005-2008年武汉帅府酒店鄂菜主厨   2008-2009年任四川“川蜀香”大酒店行政总厨   2009-2011武汉“毛家饭店”行政总厨   2011-2013任湖北新东方烹饪学校,任热菜实训师   2013年至今任佳肴汇中餐高级培训师,负责中餐卤菜培训   张大师从教以来培养了无数烹调师和成功创业者,且有多名学员在国外*。同事们眼中的张大师是一名“能工巧匠”,总是对每一名学员细心雕琢,培育出一批又一批厨师精英。   

张强老师:中式烹调高级技师、从业30年,擅长川、湘、鄂菜卤菜系制作工艺及新派鄂菜,盘头装饰,果酱盘饰,张大师很重视在教学过程中的创新,他认为不管是什么菜系,只有不断的创新才能越走越远,才能让更多人爱上你的菜。

从业经历

2003年三五酒店,从事厨房*,三五酒店

2005年武汉龙湖山庄任中餐部主案

2005-2008年武汉帅府酒店鄂菜主厨

2008-2009年任四川“川蜀香”大酒店行政总厨

2009-2011武汉“毛家饭店”行政总厨

2011-2013任湖北新东方烹饪学校,任热菜实训师

2013年至今任佳肴汇中餐高级培训师,负责中餐卤菜培训

张大师从教以来培养了无数烹调师和成功创业者,且有多名学员在国外*。同事们眼中的张大师是一名“能工巧匠”,总是对每一名学员细心雕琢,培育出一批又一批厨师精英。


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