培训内容：
| 培训内容 | 绝味卤鸭 | ★绝味卤全鸭★绝味卤酱板鸭★绝味卤鸭脖★绝味卤鸭头★绝味卤鸭翅★绝味卤鸭舌★绝味卤鸭肠★绝味卤鸭胗★绝味卤鸭掌★绝味卤鸭架等 |
| 绝味卤鸡 | ★绝味卤整鸡★绝味卤鸡翅★绝味卤鸡爪★绝味卤鸡尖★绝味卤鸡腿★绝味卤鸡肫★绝味卤鸡蛋等 | |
| 绝味家禽 | ★绝味牛肉绝★绝味牛肚★绝味牛百叶★绝味牛尾★绝味牛鞭★味卤猪耳★绝味卤猪蹄★绝味卤猪肚★绝味卤猪尾巴★绝味卤猪头★绝味卤猪鼻等 | |
| 绝味素菜 | ★绝味卤毛豆★绝味卤藕片★绝味卤香干★绝味卤海带★绝味卤土豆★绝味卤萝卜★绝味卤花生米等 | |
| 绝味菌类 | ★卤香菇★其它菌类 | |
| 休闲卤菜 | ★秘卤鱿鱼须★秘卤基围虾★秘卤小龙虾★秘卤毛蟹★秘卤腊鱼★秘卤牛蛙★秘卤甲鱼★秘制卤鳝鱼等 | |
| 精美凉菜 | ★夫妻肺片★什锦拌菜★龙口粉丝★金钩西芹★蒜油藕片★红油肚丝★香菇蒜泥★盐水花生★秘制蒜泥白肉★怡红快绿★手撕茄子★凉拌豆芽海带 ★凉拌时蔬★凉拌玫瑰三丝★泡椒海带丝★香菜拌牛肉★老醋海蛰头★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太鱼★拌泥鳅等 | |
| 开胃泡菜 |
白云系列：★泡椒凤爪★白云猪尾★白云鸭掌★白云猪耳等 四川泡菜：★什锦泡菜王★泡笋子★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜条★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁马蹄★萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。 韩式泡菜： ★平壤辣白菜 ★泡黄瓜 ★泡萝卜条 ★小萝卜泡菜 ★朝鲜泡菜等 ★什锦系列等。 |
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| 培训课程 |
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。 4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧。 5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。 6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。 7.绝味卤鸭脖烤制技巧。 8.投资预算分析及经营管理方法。 |
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| 运营培训 |
√ 开店流程讲解，包括店面的选址、设备配置、人员招聘、人员管理等。 √ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 √ 店铺经营小技巧，开业活动策划等。 √ 专业老师一对一的亲自示范，讲解实体店实战运用技术。 √ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
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| 培训学费 |
费用咨询课程老师。根据个人领悟能力**，不限制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习材料费（学习食材及用具等）。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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| 培训时间 | 精英老师一对一授课，**,**。一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握技术*。课程随到随学，循环滚动开班，理论和实操相结合教学，80%实操，20%理论，节假日照常培训。 | |
| 郑重承诺 | *传授正宗配方；*现场实践操作；*支持免费技术升级；*包*。 | |
| 温馨提示 | 广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们*的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！ | |
