酱香饼培训

  项目背景：

此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

培训内容：

培训内容	酱香饼：香辣酱香饼 ★麻辣酱香饼 ★原味酱香饼 ★蒜香酱香饼 ★脆皮酱香饼 ★千层酱香饼
	公婆饼：原味公婆饼 ★葱花肉末公婆饼 ★韭菜鸡蛋公婆饼 ★梅菜粉丝公婆饼等
	葱油饼：原味葱油饼 ★鲜肉葱油饼 ★牛肉葱油饼 ★香酥葱油饼 ★椒香葱油饼等
培训课程	① 酱香饼-公婆饼-葱油饼的发面的配比技术和和面手法。 ② 酱香饼-公婆饼-葱油饼用调味料认识及性能。 ③ 酱香饼-公婆饼-葱油饼配方及实际动手操作。 ④ 酱香饼-公婆饼-葱油饼制作全流程及制饼技巧。 ⑤ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。 ⑥ 开店注意事项及经营管理技巧。
培训费用	（费用咨询课程老师）含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
培训时间	5—8天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；*全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。
特别优惠	√ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。