土耳其烤肉培训

导读 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。
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特色粉面系列 名优小吃系列 快餐简餐系列 卤菜鸭脖系列 白案面点系列 西点糕点系列 港台小吃系列 日韩轻食系列 茶饮甜品系列 特色烧烤系列 西式餐饮系列 特色火锅系列

课程详情

2017-09-28
  项目背景:

那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。

土耳其烤肉采用独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉夹馍:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等待,张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香,让你回味无穷!

培训内容:

培训内容 土耳其烤肉
烤肉风味 ★正宗土耳其烤肉风味★香辣味★麻辣味★五香味★蒜蓉★鸡汁★椒盐★酸椒★咖喱★香茅等
烤肉食材 ★猪肉★鸡肉★羊肉★牛肉★牦牛肉等
美味主食 ★土耳其烤肉拌饭★土耳其烤肉拌面★土耳其烤肉拌河粉★土耳其烤肉拌年糕★土耳其烤肉拌米线
热卖小吃 ★土耳其烤肉肉夹馍★土耳其烤肉卷饼★土耳其烤肉汉堡等
黄金搭档 ★原味奶茶★三彩果汁★预调鸡尾酒果汁★酸梅果露★柠檬水
培训课程 理论课
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3.肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。
4.腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。
5.土耳其拌饭的制作。
6.香浓骨汤的配方及制作。
7.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
培训学费 费用咨询课程老师
根据个人领悟能力**,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,**,**。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术*。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

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