回民烧烤培训

导读 回民烧烤以羊肉新鲜,羊肉腌制手法独特而著称,制作的产品外酥里嫩,汁多不腻,自然幽香,回味绵长。人机共同加工,制作快捷,产品稳定。在口味上,兼顾了各名族的习惯,吸取了新疆和内蒙的一些烤制优点,制作工艺高超,味型丰富。
400-888-4851 146
特色粉面系列 名优小吃系列 快餐简餐系列 卤菜鸭脖系列 白案面点系列 西点糕点系列 港台小吃系列 日韩轻食系列 茶饮甜品系列 特色烧烤系列 西式餐饮系列 特色火锅系列

课程详情

2017-09-28
  项目背景:

回民烧烤由于在烤制工艺及风味上的独特之处,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,回民烧烤自然是倍受追捧!经营过程中,回民烧烤的客单价也相对较高,经营回民烧烤是理想的选择。

培训内容:

培训内容 味      型 ★正宗回民烧烤秘制风味★孜然味★香辣味★麻辣味等
招牌品种 ★烤全羊★烤羊排★烤羊腿★烤羊腰★烤羊肉串★羊汤
配套产品 ★烤脆骨★烤鸡爪★烤鱼★烤牛排★特色烤素菜(金针菇、韭菜、土豆等)★烤海鲜
辅助产品 ★特色凉拌菜(凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等)
培训课程 1.培训回民烧烤原材料的选择、初步加工; 2.回民烧烤设备和器具的认识与使用维修; 3.培训回民烧烤食材烧烤原料的加工处理和腌制方法。 4.培训蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 5.培训鲜鱼,鸡爪类烧烤原料的处理。 6.培训特色凉拌菜的制作和处理方法。 7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。 8.培训回民无烟烧烤技术。 9.培训调味撒料、调味油配方与技术。 10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。 11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。 12.复习制作技术,独立完成产品的制作。 13.反复实践操作,熟练操作流程。
运营培训 √ 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
√ 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
√ 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
√ 专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
培训学费 费用咨询课程老师。根据个人领悟能力**,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,**,**。一般5-7天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术*。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

上一篇: 夜宵烧烤套餐 下一篇: 水晶烧烤培训

推荐课程

查看全部课程
御美味餐饮培训

御美味餐饮培训

洪山校区

查看全部校区 进入官方主页